Neu im Weinregal – Val Duna Rosé

Aller guten Dinge sind drei: Neben den Sorten Merlot und Pinot Grigio gibt es unsere Weinmarke Val Duna nun auch als Rosé. Hergestellt auf unserem Weingut in Oprisor in Rumänien versprüht die neue Weinsorte mit ihrem fruchtig frischen Geschmack die unbeschwerte Lebens- und Gaumenfreude. Gut gekühlt eignet sich der Wein besonders in Kombination mit Fisch, Salat und vegetarischen Speisen. Der neue Rosé ist ab sofort im REWE Weinregal für 3,29 Euro erhältlich.

Schätze einer alten Weinkultur

Unsere Val Duna Weine kommen aus Oltenien, Südwesten Rumäniens. Hier sorgen warme Sommer, trockene Herbstmonate und regelmäßige Niederschläge für ideale Wachstumsbedingungen. Die Marke steht für jahrtausendealte Weinbautradition und hochmodernes Winemaking. „Alles bei uns ist darauf ausgerichtet, die Frucht und die Lebendigkeit der Aromen zu erhalten. Deswegen werden die Trauben schon in den frühen Morgenstunden bei kühlen Temperaturen gelesen“, erklärt Winemakerin Veronica Gheorghiu.

Gewinnspiel

(Nachtrag: Das Gewinnspiel ist bereits beendet. Für zukünftige Gewinnspiele tragen Sie sich einfach in unseren Newsletter ein)

Passend zum Produktlaunch verlosen wir 3 x 3 Flaschen Val Duna Weine. Schreiben Sie uns bis Sonntag, den 11. Juli 2021, 23:59 Uhr eine E-Mail mit Ihrer Postadresse, dem Betreff „Reh Kendermann Val Duna Rosé“ sowie Ihrem Geburtsdatum* an newsletter@reh-napir.de und verraten Sie uns Ihre liebste Weinsorte für den Sommer.

Wir wünschen Ihnen viel Glück!

*Bitte beachten Sie, dass Teilnehmer über 18 Jahre alt sein müssen. Ihr Geburtsdatum, Ihr Name, Ihre Adresse und Ihre E-Mail-Adresse werden nur bis zum Gewinnspielende gespeichert. Nach Beendigung werden alle Daten beziehungsweise alle Einsendungen unwiderruflich gelöscht und nicht an Dritte weitergegeben.

 

Saison 2021: Auf viel Regen folgte Sonne

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Sie ist die weltweit größte Fachmesse für Lebensmittel und Getränke – die ANUGA in Köln. Nur alle zwei Jahre öffnet sie ihre Tore für die internationale Fachwelt. In elf Hallen präsentieren Start Ups gleichermaßen wie etablierte Branchengrößen ihre Produktneuheiten und liefern ein wahres Fest der Genüsse. In diesem Jahr wird Reh Kendermann erstmals mit einem […]

Salat, Steak, Bowl: Welcher Wein passt zu welchem Gericht?

Der kleine Wein-Guide

Sie sind eingeladen zu einem Dinner und sind sich noch unschlüssig, welchen Wein Sie mitbringen sollen? Oder veranstalten Sie selbst ein Abendessen und benötigen noch Tipps, welchen Wein Sie Ihren Gästen zu welchem Gang servieren können?

Wir helfen Ihnen dabei mit unserem Wein-Guide. Klicken Sie für die Orientierung einfach auf eins der Piktogramme und wir führen Sie zu unseren Weinempfehlungen.

          

          

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Bon appétit und zum Wohl!

100 Jahre Reh Kendermann: Standort-Expansion

Reh Kendermanns Pläne für die nahe Zukunft: Neues Tanklager mit modernem Verwaltungsgebäude am Binger Standort

Die Weinkellerei Reh Kendermann vergrößert ihren Standort am Firmensitz in Bingen-Ost und baut im Jubiläumsjahr auf eine starke Zukunft. Dafür wurden im Vorfeld Zauneidechsen umgesiedelt und ein Graben verlegt. Nun wird seit Herbst 2020 eifrig gebaggert und gebaut, um rechtzeitig zum Herbst 2021 eine neue Tankanlage in Bingen-Ost zu errichten.  Welche positiven Effekte diese Maßnahme hat und was noch geplant ist, verraten wir Ihnen in diesem Beitrag.

„Den Grundstein für unsere Standorterweiterung im Jubiläumsjahr zu legen, ist für unser Familienunternehmen zukunftsweisend und von großer Bedeutung“, freut sich Gesellschafter und Geschäftsführer Carl Reh über das neue Projekt. Reh Kendermann ist die größte Weinkellerei in Rheinhessen, die sich erfolgreich seit 100 Jahren im Familienbesitz befindet. Nun entsteht auf einem rund 26.000 Quadratmeter großen Grundstück der erste Abschnitt eines umfangreichen Bauprojekts zur Erweiterung der Kellerei am Firmensitz. Dadurch ergibt sich ein zusammenhängender Gebäudekomplex, in dem die Produktionsschritte eng verzahnt und die Leistungsfähigkeit des Unternehmens zukünftig erheblich gesteigert werden. „Wir profitieren von optimierten Arbeitsbedingungen und intelligent gesteuerten Prozessen – und unsere Kunden von Weinen höchster Qualität“, betont Geschäftsführer Alexander Rittlinger.

Standort-Erweiterung: Luftaufnahme vom 17. November 2020 – Francke + Knittel – Reh Kendermann Firmensitz in Bingen-Ost

Aufwendige Vorarbeiten: Zauneidechsen, Ockenheimer Graben und optimierte Straßenführung

Die Kellerei hatte 2019 das Gelände in unmittelbarer Nachbarschaft des Firmensitzes in Bingen-Ost am Ockenheimer Graben erworben. Bevor mit den Bauarbeiten begonnen werden konnte, hatte Reh Kendermann über mehrere Monate hinweg aufwendig eine Teilpopulation von etwa 40 Zauneidechsen, einer vom Aussterben bedrohten Tierart, an den Binger Rochusberg versetzen lassen.

Um das bisherige Firmengelände mit dem neuen Areal zu verbinden, wird der die Flächen trennende Ockenheimer Graben verlegt und gleichzeitig renaturiert. Er führt künftig um das Gelände herum. Auch die Straßenführung wird verändert. So können Transporter in Zukunft – sei es zum Be- oder Entladen – eine neue Einfahrt auf der Nordseite des Geländes nutzen und auf der Südseite verlassen.

Erster Bauabschnitt: Neues Tanklager

Im ersten Bauabschnitt werden Gär- und Lagertanks für rund 5,5 Millionen Liter Wein gebaut. Das Brutto-Tankvolumen verteilt sich auf 59 Edelstahltanks mit unterschiedlichen Funktionen und Fassungsvermögen von jeweils 30.000 bis 250.000 Liter.

Umbau Verwaltungsgebäude folgt

Im nächsten Schritt stehen Umbau und Modernisierung des bereits bestehenden Verwaltungsgebäudes aus den 1970er-Jahren an. Hier entsteht eine innovative Arbeitswelt, die flexibles, agiles und kreatives Miteinanderarbeiten ermöglicht. „Wir haben in den vergangenen Jahren das Unternehmen enorm weiterentwickelt und uns stark verändert“, erläutert Alexander Rittlinger.

Positive Effekte für Unternehmen und Umwelt

Neben modernen Produktionsverfahren bieten die neuen Anlagen weitere Vorteile: Die Expansion erlaubt es dem Unternehmen, Volumen von anderen Standorten zu transferieren und sich bei der Weinproduktion und Lagerung auf Bingen und Gau-Bickelheim zu konzentrieren. Die bislang erforderlichen LKW-Umfuhren entfallen damit zukünftig, was die CO2-Bilanz der Firma verbessert und die Arbeitsabläufe zentralisiert. Die Aufnahme von Most und Wein aus und in der Pfalz ist am Standort in Rheinhessen gewährleistet.

Die Fertigstellung des gesamten Bauvorhabens ist für Ende des Jahres 2023 geplant. Insgesamt investiert das Familienunternehmen knapp zehn Millionen Euro. Zunächst entstehen fünf neue Arbeitsplätze, weitere sind geplant. „Wir sind davon überzeugt, dass wir mit diesen Baumaßnahmen zukünftig effizienter, ressourcenschonender und serviceorientierter arbeiten können. Somit sind wir für die nächsten Jahre sehr gut aufgestellt“, betont Alexander Rittlinger.

Am 28. Oktober 2020 wurde der Grundstein für das aufwendige Projekt gelegt. Mehr Informationen können Sie auch in der Lebensmittel Zeitung, WEINWIRTSCHAFT, Getränke News, Rhein-Zeitung, Allgemeine Zeitung, auf Bingen.de oder about-drinks.com nachlesen.

Neue Weinserie: „Weinhaus Reh Kendermann“: Spitzen-Terroirweine für sommerlichen Genuss

Sommerzeit ist Weißweinzeit! Viele von uns greifen jetzt im Weinregal am liebsten zu Riesling, Grauburgunder und Co. In Kombination mit dem passenden Terroir entwickeln die Rebsorten einzigartige Geschmackserlebnisse, wie unsere neue Weinserie „Weinhaus Reh Kendermann“ beweist. Wir verlosen drei Weinpakete, damit Sie sich selbst von der Qualität überzeugen können.   Weiterlesen

Rezeptidee: Gazpacho Mediterrane Erfrischung für laue Sommerabende

Die Temperaturen steigen, die Tage werden länger, Blumenduft liegt in der Luft – der Sommer ist da! Wie wäre es da mit einer andalusischen Gazpacho für Ihren nächsten Grillabend? Diese Kaltschale schmeckt köstlich als Vorspeise und harmoniert dabei ideal mit dem Val Duna Pinot Grigio. Bei uns finden Sie ein simples Rezept zum Nachkochen.

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Verlosung von Weinpaketen: Gewinner stehen fest

In der vergangenen Newsletter-Ausgabe haben wir Sie gefragt, welche Rebsorte Sie im Sommer am liebsten trinken und was Ihnen besonders gut an dieser gefällt. Unter den vielen Einsendungen haben wir drei Weinpakete verlost. 

Sommerlichen Weingenuss finden Sie in der Rebsorte Grauburgunder, die mit ihrem ausgewogenen Verhältnis zwischen leichter Säure und fruchtiger Süße überzeugt. Auch der Kalkstein Riesling sorgt bei Ihnen für Begeisterung – vor allem, weil er gut zu Sushi passt. Das haben uns Ihre Einsendungen zur Newsletter-Verlosung verraten.

Per Zufallsprinzip haben wir drei Gewinner bestimmt: Wir gratulieren Norbert G., Karin K. und Hans-Joachim S.! Jeder von Ihnen darf sich über jeweils eine Flasche Riesling Kalkstein, Riesling Schiefer Steillage, Grauburgunder Urmeer Löss und Sauvignon Blanc Kalkstein freuen.

Wir wünschen tolle Weinmomente!

Rezeptidee: Pilz-Risotto mit Weinempfehlung

Die Landschaft färbt sich in herbstlich goldene Farben. Der Duft der Mahlzeiten wird deftiger. Die Zeit ist reif für ein köstliches Pilz-Risotto mit passendem Weingenuss. Unsere Rezept-Empfehlung für einen gemütlichen Abend in netter Zweisamkeit zum Nachkochen und Genießen:

Zutaten:

  • 300 g Pilze
  • 200 g Risotto
  • Etwas Petersilie
  • 2 Schalotten / Zwiebeln
  • 1 Zehe Knoblauch
  • Etwas Butter
  • 50 g Parmesan
  • Olivenöl
  • Salz / Meeressalz
  • Pfeffer
  • Muskatnuss
  • 500–600 ml Gemüsebrühe

Optionaler Serviervorschlag:

  • 100 g Kirschtomaten zum Garnieren
  • Dünngeschnittenes und geröstetes Baguette

Zubereitung:

  1. Putzen und schneiden Sie die Pilze. Anschließend die Zwiebeln putzen, schälen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Schälen Sie auch den Knoblauch und schneiden Sie diesen in kleine Würfel.
    2. Die Pilze in Olivenöl oder Butter in einer Pfanne oder einem kleinen Topf anbraten, bis sie ihr Wasser verlieren. Anschließend zur Seite stellen.
    3. Butter in einem Topf zergehen lassen und darin die Knoblauch-Würfel anbraten. Anschließend dünsten Sie darin die Zwiebeln und das Risotto zwei Minuten an. Dabei auf ständiges Rühren achten.
    4. Das Risotto mit 500 ml Gemüsebrühe ablöschen und unter ständigem Rühren ca. 12 bis 14 Minuten kochen lassen.
    5. Kosten Sie ab und zu vom Risotto, um die Konsistenz zu prüfen. Wenn der Reis noch nicht gar ist, aber schon fast die ganze Flüssigkeit verdampft ist, geben Sie neue Brühe hinzu.
    6. Wenn die für Sie perfekte Konsistenz erreicht ist, mischen Sie Petersilie, den Parmesan und die Pilze mit dem Risotto.
  2. Das Risotto mit Pfeffer, Muskat und etwas Salz nachwürzen.

Tipp:

Optional können Sie frische Tomaten waschen, schneiden und dem Risotto hinzugeben oder auf dem Servierteller auslegen. Wir empfehlen außerdem, dünngeschnittenes und in Olivenöl und Meeressalz angebratenes Baguette zu servieren.

Extratipp:

Probieren Sie zum Pilz-Risotto unseren trockenen Grauburgunder, der gerade mit seiner leicht nussigen Note die einzelnen Komponenten hervorhebt. Ein absoluter Favorit ist unser Weinhaus Grauburgunder Urmeer Löss.

Viel Spaß beim Nachkochen und Genießen!