Griff ins Regal: Grauburgunder – Viele Namen, viele Facetten
In der Serie „Griff ins Regal“ stellen wir regelmäßig spannende Rebsorten und interessante Anbaugebiete vor. Diese Ausgabe widmen wir dem Grauburgunder – zweifelsohne eine der bekanntesten Rebsorten Deutschlands.
Der Legende nach brachten französische Mönche die Rebsorte im 14. Jahrhundert nach Deutschland. Seinen Ursprung hat der Pinot Gris, wie die Franzosen ihn nennen, im Burgund. Deutsche Weinbauern erkannten schon früh sein Potenzial, was zu seiner raschen Verbreitung führte. Heute werden in Deutschland 6.400 Hektar mit Grauburgunder bewirtschaftet; nur Riesling und Müller-Thurgau verfügen über mehr Anbaufläche. Weltweit wächst Grauburgunder auf knapp 18.000 Hektar. Wichtige Anbauländer sind neben Deutschland Frankreich, Italien, Australien und Neuseeland.
Flaggschiff des Kaiserstuhls
Der Grauburgunder zählt, wie Weiß- und Spätburgunder auch, zur Familie der Burgunder Rebsorten. Je nach Land und Region trägt er unterschiedliche Namen. Die bekanntesten Synonyme sind Pinot Grigio (Italien), Pinot Gris (Frankreich) und Ruländer (Deutschland), der meist lieblich ausgebaut wird. Unabhängig von Land und Region ist der Grauburgunder für seine moderate Säure bekannt und dadurch beliebt.
Vor allem in Baden genießt der Grauburgunder einen besonders hohen Stellenwert; vom Kaiserstuhl stammen die renommiertesten deutschen Grauburgunder. Ein typisches Merkmal ist sein intensives Bouquet aus Zitrusfrüchten und exotischem Obst. Badische Grauburgunder gelten als mittelkräftig und besitzen eine angenehme Mineralität.
Auch in Rheinhessen und in der Pfalz findet man viel Grauburgunder – im Geschmack gibt es aber große Unterschiede. So sind Pfälzer Grauburgunder oft leichter und erinnern im Aroma an Birne, Trockenobst und Nüsse.
Pfälzer Grauburgunder gewinnen!
Auch Reh Kendermann ist ein Experte für Grauburgunder. So wurde unter anderem unser Pinot Gris vom Kalkstein aus der Pfalz erst kürzlich bei dem internationalen Wettbewerb „The Global Pinot Grigio Masters“ mit Silber prämiert. Weitere Medaillen gab es für unseren Val Duna Pinot Grigio aus Rumänien und den Kendermanns Grauburgunder.
Sie haben die Chance, einen unserer prämierten Weine zu gewinnen: Wir verlosen dreimal je zwei Flaschen unseres prämierten Pinot Gris vom Kalkstein. Beantworten Sie uns folgende Frage: „Zu welchem Gericht lassen Sie sich Grauburgunder schmecken?“ Schicken Sie Ihre Antwort bis Freitag, 18. Oktober 2019, in einer E-Mail mit Ihrer Postadresse und dem Betreff „Pinot Gris vom Kalkstein Verlosung“ an newsletter@reh-napir.de. Viel Glück!
p‘, wenn freitagabends der Korken aus der Flasche gezogen wurde – das war viele Jahre mein Lieblingsweinmoment. Dieser Augenblick entfachte bei mir immer die Vorfreude auf das Wochenende. Heute besitzt fast jede Weinflasche einen Drehverschluss. Deshalb empfinde ich das Geräusch als nicht mehr so stimmungsvoll; aber der Moment bleibt für mich immer noch einer der schönsten der Woche. Am liebsten teile ich diesen Augenblick mit meinem Mann. Dabei habe ich mehr als einen Lieblingswein, denn meine Auswahl hängt von vielen Faktoren ab. Fast immer aber macht mich unser 
„Meinen liebsten Weinmoment verbringe ich jeden Sommer mit meinen Freunden. Wir mieten ein Haus im Binger Wald und verwöhnen uns ein Wochenende lang mit kulinarischen Leckereien und spannenden Weinen. Besonders gerne schnippeln wir einen sommerlichen Salat mit Meeresfrüchten oder legen ein Stück saftiges Rindfleisch auf den Grill. Zum Rind serviere ich bevorzugt schwere, körperreiche Rotweine, wie unseren 
„Für meinen Lieblingsweinmoment benötige ich nicht viel. Einen kräftigen Rotwein, etwas dunkle Schokolade, ein gutes Buch, Musik von Albinoni oder Bach und ein bequemes Sofa – das ist für mich pure Entspannung. Am liebsten genieße ich beim Lesen südafrikanische Sorten, wie die Rotweine von 
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