Griff ins Regal: Grauburgunder – Viele Namen, viele Facetten
In der Serie „Griff ins Regal“ stellen wir regelmäßig spannende Rebsorten und interessante Anbaugebiete vor. Diese Ausgabe widmen wir dem Grauburgunder – zweifelsohne eine der bekanntesten Rebsorten Deutschlands.
Der Legende nach brachten französische Mönche die Rebsorte im 14. Jahrhundert nach Deutschland. Seinen Ursprung hat der Pinot Gris, wie die Franzosen ihn nennen, im Burgund. Deutsche Weinbauern erkannten schon früh sein Potenzial, was zu seiner raschen Verbreitung führte. Heute werden in Deutschland 6.400 Hektar mit Grauburgunder bewirtschaftet; nur Riesling und Müller-Thurgau verfügen über mehr Anbaufläche. Weltweit wächst Grauburgunder auf knapp 18.000 Hektar. Wichtige Anbauländer sind neben Deutschland Frankreich, Italien, Australien und Neuseeland.
Flaggschiff des Kaiserstuhls
Der Grauburgunder zählt, wie Weiß- und Spätburgunder auch, zur Familie der Burgunder Rebsorten. Je nach Land und Region trägt er unterschiedliche Namen. Die bekanntesten Synonyme sind Pinot Grigio (Italien), Pinot Gris (Frankreich) und Ruländer (Deutschland), der meist lieblich ausgebaut wird. Unabhängig von Land und Region ist der Grauburgunder für seine moderate Säure bekannt und dadurch beliebt.
Vor allem in Baden genießt der Grauburgunder einen besonders hohen Stellenwert; vom Kaiserstuhl stammen die renommiertesten deutschen Grauburgunder. Ein typisches Merkmal ist sein intensives Bouquet aus Zitrusfrüchten und exotischem Obst. Badische Grauburgunder gelten als mittelkräftig und besitzen eine angenehme Mineralität.
Auch in Rheinhessen und in der Pfalz findet man viel Grauburgunder – im Geschmack gibt es aber große Unterschiede. So sind Pfälzer Grauburgunder oft leichter und erinnern im Aroma an Birne, Trockenobst und Nüsse.
Pfälzer Grauburgunder gewinnen!
Auch Reh Kendermann ist ein Experte für Grauburgunder. So wurde unter anderem unser Pinot Gris vom Kalkstein aus der Pfalz erst kürzlich bei dem internationalen Wettbewerb „The Global Pinot Grigio Masters“ mit Silber prämiert. Weitere Medaillen gab es für unseren Val Duna Pinot Grigio aus Rumänien und den Kendermanns Grauburgunder.
Sie haben die Chance, einen unserer prämierten Weine zu gewinnen: Wir verlosen dreimal je zwei Flaschen unseres prämierten Pinot Gris vom Kalkstein. Beantworten Sie uns folgende Frage: „Zu welchem Gericht lassen Sie sich Grauburgunder schmecken?“ Schicken Sie Ihre Antwort bis Freitag, 18. Oktober 2019, in einer E-Mail mit Ihrer Postadresse und dem Betreff „Pinot Gris vom Kalkstein Verlosung“ an newsletter@reh-napir.de. Viel Glück!