Beiträge

Weinwissen & Gewinnspiel: Frühe Weinlese im Sommer 2020

Der diesjährige Sommer erreichte in Rheinland-Pfalz eine Höchsttemperatur von 38,6 °C* – und bescherte den Winzern eine kurze Wachstumsphase der Weintrauben. Wir werfen einen Blick auf die Weinlese 2020 und erklären, weshalb diese manchenorts bereits im August eingesetzt hat.

Als Weinlese bezeichnet man die Ernte der Weintrauben. Diese kann auf zwei unterschiedlichen Wegen erfolgen: Zum einen gibt es die manuelle und zum anderen die maschinelle Lese. Traditionell erfolgt die Lese manuell. Hierbei werden die Trauben per Hand abgeschnitten. Das trägt zu einer Qualitätssteigerung des Weins bei, ist jedoch sehr aufwendig. Daher hat die maschinelle Weinlese über die Jahre hinweg immer mehr an Bedeutung gewonnen. Diese erfolgt über einen Vollernter – eine landwirtschaftliche Erntemaschine, die sich über die Weinreben hinwegbewegt und die Trauben durch Schüttelbewegungen einliest. Das spart Zeit ein und die Trauben können auf direktem Weg weiterverarbeitet werden. Zudem bleiben die Aromen erhalten und die Gärung beginnt kontrolliert.

Der frühe Vogel „herbst“ im Sommer

Die Tätigkeit, welche während der Weinernte vollbracht wird, bezeichnet man als Herbsten. Diese Bezeichnung geht auf die Erntezeit im Herbst zurück. Die Haupternte findet meist Mitte September statt; das ist der ideale Erntezeitpunkt, um die exakte Reife der Traube zu erwischen. Das Jahr 2020 jedoch passt sich diesem Zyklus nicht an. Bereits Anfang August startete die Weinlese auf so manchem Weingut. In den vergangenen Jahren ist es inzwischen fast normal geworden, dass die Weinlese mitten im Hochsommer beginnt. Grund dafür ist das Ausbleiben der Niederschläge, sodass mit Bewässerungsanlagen nachgeholfen werden muss. Dieser frühe Beginn bringt aber nicht nur Nachteile mit sich: Weinsorten, welche aus frühen Rebsorten bestehen, können von dieser vorgezogenen Ernte profitieren.

Mit Sorgfalt zur perfekten Erntezeit

Den richtigen Zeitpunkt für die Traubenernte zu bestimmen, erfordert viel Wissen und Erfahrung. Dafür beobachten Experten die Weinreben während ihrer Vegetationsphase akribisch. Diese regelmäßige Kontrolle der Weintrauben ist von großer Bedeutung, da die Trauben während des Wachstumsprozesses keinen Sonnenbrand oder anderen Schaden erleiden dürfen. Der Startschuss für die Lese muss also für jede einzelne Rebsorte sorgsam bestimmt werden. Das stellt der enge Austausch mit Winzern aus der Region sicher: Unsere eigenen Winemaker entscheiden gemeinsam mit unseren Partnern über den perfekten Zeitpunkt. Wie im Rekordsommer 2019, hat Reh Kendermann die Weinernte in Deutschland dieses Jahr bereits Ende August begonnen.

Zukünftige Herausforderungen

Die Klimaerwärmung wird künftig vermehrt zu heißen und trockenen Sommern führen. Entsprechend steht die gesamte Weinindustrie bereits heute vor neuen Herausforderungen. Dazu gehört, den Weinbau stetig weiterzuentwickeln und die Weinlese an die klimatischen Verhältnisse anzupassen. Diesen Aufgaben stehen wir in Bingen mit Forschung und Expertise entgegen, um nachhaltige, vorausschauende und effiziente Lösungen zu finden.

Freuen Sie sich gemeinsam mit uns schon jetzt auf die Weine 2020 – das wird ein gutes Jahr!

Mehr Informationen zur Qualitätssicherung bei Reh Kendermann gibt es hier.

 

Gewinnspiel

Wir verlosen unter allen Einsendungen 3 Weinpakete, gefüllt mit je 3 Flaschen Weinhaus Weinen. Beantworten Sie uns folgende Frage: „Welchen Wein trinken Sie gerne an herbstlichen Abenden?“
Schicken Sie Ihre Antwort bis Sonntag, 11. Oktober 2020, in einer E-Mail mit Ihrer Postadresse und dem Betreff „Reh Kendermann Herbst-Verlosung“ an newsletter@reh-napir.de

Viel Glück!

 

* Laut Deutschem Wetterdienst (DWD) verlief der Sommer 2020 in Rheinland-Pfalz mit 18,6 C (16,3 °C) zu warm und mit mageren 150 l/m² (218 l/m²) überregional deutlich zu trocken. Die Station Mainz-Lerchenberg erfasste im Sommer gerade einmal knapp 75 l/m². Die deutschlandweit höchste Temperatur wurde am 9.8.2020 mit 38,6 °C in Trier-Petrisberg gemessen. Die Sonne schien insgesamt 653 Stunden (595 Stunden).

Geschenkideen und Gewinnspiel: Schönes zum Fest

 

Wir haben uns auf die Suche nach außergewöhnlichen Geschenkideen begeben. Unsere Fundstücke wollen wir Ihnen nicht vorenthalten. Vorhang auf für Spaß, Stil und Genuss beim Verschenken und Gewinnen! 

Stilvoll organisiert – Herringbone Cheese & Wine Roll

Für Genussmenschen mit einem Faible für Ordnung eignet sich dieser handgewebte Organizer namens „Herringbone Cheese & Wine Roll“ von Mantidy aus Leder. Das Londoner Label ist bekannt für hochwertige Accessoires. Die Rolle versammelt alles, was Käse- und Weinliebhaber unterwegs oder zuhause benötigen: Es enthält zwei Käsemesser, ein Buttermesser und einen Chutney-Löffel, die alle aus Messing geschmiedet und in gebürstetem Gold ausgeführt sind. Für Wein enthält der Organizer einen Korkenzieher aus Edelstahl und einen kugelförmigen Weinflaschenverschluss aus Messing und Kork. Die Lederrolle besteht aus 100 Prozent pflanzlich gegerbtem Rindsleder.

Unser Tipp: Bringen Sie zur nächsten Dinner-Party doch einfach ihre „Herringbone Cheese & Wine Roll“ mit. Das sorgt für Begeisterung und Gesprächsstoff! Als perfekter Gast haben Sie natürlich auch einen köstlichen Wein wie den Riesling Kalkstein von Weinhaus Reh Kendermann, der hervorragend zu Antipasti und Käse passt, sowie einen feinen Feigensenf und Käse vom Wochenmarkt dabei. Erhältlich bei Mantidy

Support Your Locals – Gutscheine von regionalen Anbietern

Wie wäre es mit Geschenkgutscheinen von stationären Läden aus Ihrer Region? Vielleicht sogar von Ihrem ganz persönlichen Restaurant oder einem Feinkostladen? Die Corona-Pandemie hat viele wirtschaftliche Engpässe mit sich gebracht. Besonders Händler und andere Betreiber freuen sich über Unterstützung. Mit einem Gutschein bereiten Sie doppelt Freude: Sie tragen einen bedeutenden Beitrag zum Erhalt der Geschäfte sowie Lokale bei und zum anderen beschenken Sie Freunde und Familie mit einer tollen Aufmerksamkeit.

Unser Tipp: Vielleicht lässt sich sogar ein gemeinsames Shopping-Erlebnis mit der Gutscheinkarte verbinden, das die beschenkte Person eines Tages gemeinsam mit Ihnen einlösen kann.

Für Klein und Groß – Captain Cork Piratenpistole

Für Spaß ist man nie zu alt! Diese supercoole und freche Pistole aus Holz sorgt bei kleinen und großen Spielkindern für piratenstarke Unterhaltung. Die mittlerweile legendäre Captain Cork Piratenpistole von Neue Freunde® verbindet Design mit witziger Idee. Das Spielzeug gibt es im Neue Freunde® Online-Shop – drei Weinkorken inklusive. Die ungefährlichen Geschosse lassen sich circa fünf Meter weit schießen. Als Zielscheiben nutzen Sie einfach die drei lustigen und beiliegenden Piraten-Postkarten.

Unser Tipp: Korken sammeln und Munition sichern. Sollten Sie die Holzpistole älteren „Piraten“ schenken, empfehlen wir eine Flasche kräftigen Wein wie den mehrfach ausgezeichneten und aromatischen Cabernet Sauvignon von Espiritu de Chile dazu. Erhältlich bei Neue Freunde®

Das Beste zum Schluss: Reh Kendermann verlost drei Weinpakete

 

Passend zu all den Geschenkideen verlosen wir unter allen Einsendungen drei Weinpakete. Die Gewinner dürfen sich über drei Flaschen Kendermann’s Wein freuen. Aber psssst … die Zusammenstellung wird nicht verraten. Beantworten Sie uns einfach folgende Frage: „Welchen Wein würden Sie in einen kulinarischen Geschenkekorb legen, der an ihre Liebsten gerichtet ist?“

Schicken Sie Ihre Antwort bis Freitag, 18. Dezember 2020, in einer E-Mail mit Ihrer Postadresse, dem Betreff „Reh Kendermann Winter-Verlosung 2020“ und Ihrem Geburtsdatum* an newsletter@reh-napir.de

Viel Glück!

*Bitte beachten Sie, dass das Mindestalter der Teilnehmer über 18 Jahren sein muss. Ihr Geburtsdatum, Ihr Name und Adresse sowie die E-mail-Adresse werden nur bis zum Gewinnspielende gespeichert. Nach Beendigung werden alle Daten bzw. alle Einsendungen unwiderruflich gelöscht und nicht an Dritte weitergegeben.

Kendermanns und WMF – Von Gourmets geliebt

Bingen/Düsseldorf, 19. März 2017. Kochkünstler aufgepasst: Wer gerne am Herd kreativ ist, kann bei der aktuellen Kendermanns Promotion mit etwas Glück zahlreiche Kochutensilien von WMF ergattern. Die Teilnahme ist ganz leicht: Einfach von 1. Mai bis 31. Oktober auf www.napirs.de registrieren und die Gewinnspielfrage beantworten. Die Deutschweinmarke Kendermanns hat außerdem ein Facelift erhalten und startet in neuem Look & Feel ins Jahr.

Weiterlesen

Leinen los mit Val Duna!

Bingen/Düsseldorf, 19. März 2017. Ab in den Süden: Bei der diesjährigen Promotion von Val Duna haben Reiselustige von Mai bis Oktober die Chance, eine luxuriöse Segelkreuzfahrt durch das Mittelmeer zu gewinnen. Flaschenanhänger an den Val Duna Weinen machen auf die Aktion aufmerksam. Am POS fällt die beliebte rumänische Weinmarke außerdem mit einem komplett neuen Look auf.

Weiterlesen

Strandgut rockt den Deich!

Bingen/Düsseldorf, 19. März 2017. Sommer-Feeling pur unter freiem Himmel gibt es mit der Weinschorle Strandgut zu gewinnen: Als offizieller Partner des Musikfestivals „DEICHBRAND“ in Cuxhaven verlost Strandgut von April bis September 2017 Tickets und zahlreiche Merchandising-Artikel. Passend zur Festival-Saison ist die Weinschorle ab März auch „on the go“ im Kleinflaschen-Format erhältlich.

Weiterlesen

Espiritu de Chile verlost Beefpartys für zu Hause

Der Duft von Gegrilltem liegt in der Luft: Bei der diesjährigen Promotion von Espiritu de Chile haben Weingenießer und Grillfreunde die Chance auf eine von zehn „BEEFPARTY @ Home“ vom Online-Metzger Gourmetfleisch.de. Die Promotion greift das bereits bekannte Motto „Meat Espiritu de Chile“ auf und wird begleitet von einer aufmerksamkeitsstarken Einbindung am POS.

„Unsere Rotweine von Espiritu de Chile – Carménère und Cabernet Sauvignon – sind die perfekten Grillweine und passen mit ihren fruchtigen Aromen und ihrer  dezenten Würze bestens zu einem herzhaften Steak vom Grill. Wie beim Fleisch müssen auch beim Wein Qualität und Handhabung stimmen“, sagt Björn Ritter,  Brand Manager bei Reh Kendermann. „Unser Kooperationspartner Gourmetfleisch.de ist Spezialist für ausgefallene und hochwertige Fleischprodukte sowie Eventplanung rund ums Thema Grillen und Genießen. Gemeinsam mit den Rotweinen von Espiritu de Chile ist das perfekte Grillerlebnis garantiert.“

Besuch vom Grillmeister

Im Promotionzeitraum vom 1. Oktober 2017 bis zum 31. März 2018 können die Teilnehmer eine von insgesamt zehn „BEEF PARTY @ Home“ für acht Personen von Gourmetfleisch.de gewinnen. Dann heißt es Schlemmen mit dem Profi: Der Gourmetfleisch.de-Grillmeister kommt direkt zu den Gewinnern nach Hause, um mit Ihnen und ihren Gästen ein Event der besonderen Art zu erleben. Neben ausgewählten Steaks und den Weinen von Espiritu de Chile, gibt es jede Menge Tipps für das perfekte Grillerlebnis. Die Teilnahme ist von Oktober 2017 bis März 2018 unter www.espiritu-weine.de möglich.

Aufmerksamkeit schaffen

Am POS lenken Flaschenanhänger direkt am Regal die Blicke der Kunden auf die Aktion. Pyramidendisplays und Werbesäulen sorgen zusätzlich für eine aufmerksamkeitsstarke Zweitplatzierung. Begleitende Maßnahmen wie Medienkooperationen in der Publikumspresse und Facebook-Ads runden die Kommunikation zur Promotion ab.

Espiritu de Chile – die Tradition und das Temperament Chiles entdecken

Die Weine von Espiritu de Chile spiegeln die jahrhundertealte Weintradition und die aromatische Ausdrucksstärke von Chile wider – vielseitig und lebendig wie das südamerikanische Land. Die Range besteht aus dem charakterreichen Cabernet Sauvignon und dem rauchigen Carménère. Espiritu de Chile ist der stärkste Südamerika-Wein im Preissegment 3-5 Euro1. Alle Weine überzeugen durch eine hochwertige Ausstattung und ein ausgewogenes Geschmacksprofil, das die Besonderheiten der Rebsorten klar hervortreten lässt. Die Espiritu de Chile Weine sind zwischen 3,99 und 4,99 Euro (UVP) im Lebensmitteleinzelhandel erhältlich.
Weitere Informationen zur Promotion und den Weinen von Espiritu de Chile sowie die Teilnahmebedingungen finden Sie unter: www.espirituweine.de.

Ihre Ansprechpartner:

Reh Kendermann GmbH Weinkellerei
Christina Richter
Am Ockenheimer Graben 35
55411 Bingen/Rhein
Tel.: +49 6721 901 222
Fax: +49 6721 901 290
christina.richter@reh-napir.de
www.reh-napir.de

 

Publik. Agentur für Kommunikation GmbH
Sonja Haag
Rheinuferstraße 9
67061 Ludwigshafen/Rhein
Tel: 0621/963600-40
Fax: 0621/963600-740
s.haag@agentur-publik.de
www.agentur-publik.de

 

Weitere Informationen und Bildmaterial können Sie hier herunterladen.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row css=“.vc_custom_1462799710181{padding-top: 5% !important;padding-bottom: 5% !important;}“][vc_column][nb_media_download attachment_id=“15450″][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Weitere Downloads und Infos zum Unternehmen finden Sie in unserer Bilddatenbank.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]

NEWSLETTER Ausgabe 03/2016

[vc_row][vc_column][vc_column_text]

Weber Grills zu gewinnen
Kendermanns on fire

Dass zu Bratwurst und Steak nicht nur Bier passt, ist längst keine Neuheit mehr. Unsere Weinmarke Kendermanns macht jetzt jedes Barbecue zum Event. Noch bis Ende September verlosen wir die letzten sechs von insgesamt 36 Weber Kettle Grills.

NEWSLETTER Ausgabe 02/2015

[vc_row][vc_column][vc_column_text]

napirs_bilder_li
Die Besonderheiten deutscher Böden entdecken
Internationale Range deutscher Terroir-Weine

Im März hat Reh Kendermann auf der ProWein drei neue Terroir-Weine vorgestellt. Alle Sorten werden in der Pfalz ausgebaut und profitieren vom warmen pfälzischen Klima und den reichhaltigen Böden. Die neue Weinlinie besteht aus „Riesling vom Löss“, „Riesling vom Kalkstein“ und „Grauburgunder vom Kalkstein“ und wird in Zukunft auch für den Export angeboten.

Weiterlesen

NEWSLETTER Ausgabe 03/2015

[vc_row][vc_column][vc_column_text]

Weinbergstour
Kendermanns verlost Weinbergstouren
Die Welt des Winzers kennen lernen

Begleiten Sie den Kendermanns Winemaker Steffan Haub auf eine Planwagenfahrt in den herbstlichen Weinberg. Einfach die Gewinnspielfrage auf www.napirs.de beantworten und schon haben Sie die Chance auf ein entspanntes Genusswochenende.

Weiterlesen

NEWSLETTER Ausgabe 04/2015

[vc_row][vc_column][vc_column_text]

Espiritu_de_Chile
Kochen und genießen mit Espiritu de Chile und Le Creuset
Genussmomente gewinnen

Chile – das südamerikanische Land steht für ausgelassene Lebensfreude, aber auch für jahrhundertealte Weinbautradition. Das großzügige Sonnenlicht der Anden und die reine Luft bringen die besten Trauben für unseren Espiritu de Chile hervor. Die Weine sind der ideale Begleiter zu leckeren Gerichten, wie Wild oder kräftigem Käse. Espiritu und Le Creuset verlosen zum Thema Wein und Genuss noch bis März 2016 alles, was man zum Kochen und Genießen braucht.

Unter dem Motto „Kochen & Genießen mit Espiritu de Chile und Le Creuset“ gibt es im Promotion-Zeitraum einen von 66 Preisen aus dem Hause Le Creuset zu gewinnen, darunter gusseiserne Bräter, Bratpfannen und hochwertige Karaffen. Le Creuset ist für ausgezeichnete Qualität bei gusseisernem Kochgeschirr bekannt: Die Produkte der französischen Edelschmiede genießen bei Spitzenköchen und Gourmets weltweit ein hohes Ansehen. Bereits seit Oktober können alle Freunde des kulinarischen Genusses auf www.espiritu-weine.de an diesem Gewinnspiel teilnehmen.

Moderne Weine aus Chile

Die Marke Espiritu de Chile steht für moderne Weine aus Chile, welche die Vielseitigkeit und das Lebendige des Landes widerspiegeln. Die Range besteht aus Cabernet Sauvignon, Carménère und Sauvignon Blanc. Alle drei Weine überzeugen durch eine hochwertige Ausstattung und ein ausgewogenes Geschmacksprofil, welches die Besonderheiten der Rebsorten klar hervortreten lässt.

Weinbauland Chile

Lernen Sie durch Espiritu de Chile die Weintradition des Landes kennen: Nur in weni­gen Anbau­län­dern der Welt fin­det der Wein­bau so gute Vor­aus­set­zun­gen wie in Chile. Das Klima ist gleich­mä­ßig tro­cken und warm und die Reben bleiben das ganze Jahr über gesund. Die Böden sind durchzogen von Anden­schutt, welcher von den Flüs­sen ins Tal geschwemmt wird. Unsere Weine gedeihen am südlichen Ende des amerikanischen Kontinents und bringen die südamerikanische Lebensfreude zu Ihnen nach Hause.

Wir wünschen allen Teilnehmern viel Erfolg!


Muss jeder Wein atmen?
Weinwissen
 Damit sie ihr ganzes Aroma entfalten können, empfehlen unsere Weinexperten, einige Weine vor dem Trinken eine gewisse Zeit „atmen“ zu lassen. Durch den Kontakt mit Sauerstoff entfalten Weine dabei ihr volles Aroma. Bei welchen Sorten sollten Sie das aber lieber vermeiden? Und warum müssen manche Weine eigentlich atmen?

Tatsächlich ist es ein Irrglaube, dass alle Weine durch längeren Kontakt mit Sauerstoff ihr volles Aroma entfalten. Das „Atmen“ tut nicht jedem Wein gut, dies ist abhängig von Alter, Weinqualität und Farbe: Empfindliche, sehr alte Tropfen können durch die Oxidation „umkippen“ und ungenießbar werden. Auch bei Weißweinen kann sich der Kontakt mit Sauerstoff als nicht sinnvoll erweisen. Hier sind es wieder die älteren Weine, denen die Luft eher schadet als einen positiven Effekt zu erzielen. Die Belüftung von Weißwein kann außerdem dessen Spritzigkeit beeinträchtigen.

Junge Rotweine, zum Beispiel unser tiefgründiger Val Duna Merlot, machen dagegen besonders viel Spaß, wenn man sich die Zeit nimmt, den Wein wenigstens 20 Minuten vor dem Genuss zu öffnen. „Hintergrund dabei ist, dass die natürlichen Gerbstoffe des jungen Rotweines durch den Einfluss der Luft ‚geschmeidiger‘ werden. Praktisch bedeutet das, dass der Wein nach der Belüftung, die gerne auch mittels einer Karaffe erfolgen darf, mit einem samtigeren Mundgefühl und besser aufgeschlossenen Weinaromen punkten kann“, erklärt Steffan Haub, Winemaker bei Reh Kendermann. Bei älteren Rotweinen ist dies häufig schon auf der Flasche geschehen, etwa durch den minimalen Sauerstoffaustausch zwischen dem Verschluss und dem Wein.


Messe Stand ProWein
Messeplanung der ProWein
Blick hinter die Kulissen

Was ist bei der Vorbereitung einer großen Messe zu beachten? Korinna Thomsen, Brand Manager bei Reh Kendermann, betreut auch 2016 den Firmenauftritt auf der ProWein, der weltweit führenden Messe für Wein und Spirituosen in Düsseldorf.

Nach der ProWein ist vor der ProWein: Dieses Motto gilt auch für die Messeverantwortliche bei Reh Kendermann. „Um eine gute Standposition zu sichern, muss man sich direkt nach der Veranstaltung wieder für das nächste Jahr anmelden, auch wenn die Standvergabe erst einige Monate später erfolgt“, erzählt Korinna Thomsen. Nach der finalen Bekanntgabe der Standposition beginnen dann die konkreten Vorbereitungen. Je nach Messe und Größe des Standes sollten dafür drei bis vier Monate eingeplant werden.

Vielfältiges Aufgabenspektrum

Eine Messe zu planen, bedeutet weit mehr als man auf den ersten Blick erkennt: Technische Vorgaben sind zu berücksichtigen, Materialien und Meetings müssen koordiniert werden, ebenso wie andere Termine rund um die Messe – bei Reh Kendermann findet beispielsweise jedes Jahr am Abend nach dem offiziellen Messeschluss eine Bierparty statt. Außerdem managt Korinna Thomsen Hotelkontingent, Shuttle sowie Messedienstleistungen wie Deko, Standreinigung, Parkplatz, Lagerräume und Kommunikationsdienstleistungen.

Den Überblick behalten
„Am spannendsten ist es, wenn man den aufgebauten Stand und damit das Ergebnis der theoretischen Planung zum ersten Mal sieht. Die kreative Gestaltung des Standes macht mir an diesem Job besonders Spaß, daher ist das ein ganz besonderer Moment“, erzählt Korinna Thomsen.

Neben den gestalterischen Arbeiten ist es aber auch wichtig, einen kühlen Kopf zu bewahren, denn „es müssen viele Bereiche koordiniert werden. Dabei hilft ein genauer Plan enorm.“ Trotzdem kann es schon mal drunter und drüber gehen: Deshalb erfordert eine Messeplanung neben Kreativität und einer guten Planung auch mal eine Portion Humor, um mit unvorhersehbaren Situationen umzugehen.


„Einen vielfältigen Einblick in das Unternehmen bekommen“
Die Gesichter hinter Reh Kendermann

Wer ist eigentlich bei Reh Kendermann dafür zuständig, dass der Wein in die Flaschen kommt? Und was muss alles beim Export von deutschen Weinen beachtet werden? Welche vielfältigen Berufe es bei Reh Kendermann gibt und welche Gesichter dahinter stecken, erfahren Sie hier. In jeder Ausgabe stellen wir Ihnen einen Mitarbeiter aus einem anderen Bereich vor. Dieses Mal: Robin Aranda-Lopez, Auszubildender zum Industriekaufmann.

Robin Aranda-Lopez

Robin Aranda-Lopez

„Mein Arbeitstag beginnt um sieben Uhr mit dem Durchsehen der Auftragsbestätigungen in meinem Postfach“, erzählt Robin Aranda-Lopez. Im August 2013 hat er seine Ausbildung bei Reh Kendermann begonnen, weil er das Themengebiet Wein sehr interessant fand. „Seitdem sehe ich jeden Tag, wie viele Schritte der Wein vom Anbau bis zum Verkauf tatsächlich zurücklegt.“ Bei seiner Ausbildung als Industriekaufmann bekommt Robin einen Einblick in den gesamten Ablauf des Unternehmens – und das gefällt ihm besonders gut. Da er sich in seiner Tätigkeit als Industriekaufmann wohlfühlt, möchte Robin diese Themengebiete mit einem Studium verknüpfen.

Vielfältige Aufgaben
„Bei Reh Kendermann sollte man eine gewisse Leidenschaft für Wein mitbringen, logisch. Außerdem sind gute Englischkenntnisse und Teamfähigkeit von Vorteil“, weiß der 22-Jährige.
 Während der dreijährigen Ausbildung als Industriekauffrau oder -mann durchläuft man mehrere Stationen und erlebt die Vielfältigkeit des Jobs: In der Abteilung „Vertrieb“ ist man zum Beispiel dafür zuständig, den Kunden je nach Bedarf individuelle Geschmacksmuster zur Verfügung zu stellen. „Meine persönlichen Ziele der Ausbildung waren es, mich weiterzuentwickeln und einen praktischen Einstieg in die Berufswelt zu finden – und das am besten in Verbindung mit einem interessanten Produkt wie Wein.“ Wir hoffen, dass er sich auch in der Zukunft für Wein begeistern kann und wünschen ihm dafür alles Gute!

Begeisterung für Riesling reißt nicht ab
Weinjahr 2015
Welches Fazit kann man nach dem Herbst aus dem Weinjahr 2015 ziehen? Und erfreut sich Riesling nach wie vor großer Beliebtheit? Die Reh Kendermann Winemaker geben einen Einblick in das aktuelle Geschehen nach der Lese.

Die Lese des Jahrganges 2015 ist seit Ende Oktober abgeschlossen. Nachdem die Jungweine die Gärung fast alle vollständig durchlaufen haben, kann ein erstes Fazit für die neue Ernte gezogen werden. Nach einem Bilderbuchsommer hatten es die Winzer im September nicht besonders eilig, mit der Ernte zu beginnen. Die Trauben waren kerngesund und jeder weitere Tag am Stock steigerte die Qualität des Jahrganges zusätzlich. Im Schnitt fielen die Erntemengen etwas geringer aus; dies war eine Folge der heißen Sommermonate. Die guten Rahmenbedingungen der Saison und der geringere Ertrag sorgten für eine hervorragende Aromenausprägung des Jahrganges 2015.

Besonders die Königin der Rebsorten konnte dadurch einmal mehr beweisen, was in ihr steckt. Herrlich aromatische Rieslinge, deren Duft an Äpfel, Pfirsich und frische Zitrusnoten erinnern, dominieren den Jahrgang.

Ausgezeichnete Rieslinge

Die zahlreichen Auszeichnungen für Rieslingweine beweisen, dass die Winemaker bei Reh Kendermann auch für das sensible Thema Riesling das geforderte Fingerspitzengefühl haben. Unter ihrer Aufsicht wurde die Qualität der Rieslinge vom Weinberg an begleitet. Unser Kendermanns Riesling zum Beispiel hat einen tollen Duft nach reifen Pfirsichen und Aprikosen. Er ist ideal für viele Anlässe geeignet und passt am besten zu hellem Fleisch, Fisch und Gemüse. Mit üppig ausgeprägten Aromen und dezenter Säure bietet der Jahrgang 2015 mit fruchtig-gefälligen Weinen Trinkspaß für jeden Geschmack. Freuen Sie sich darauf!


Gluehwein
Wei(h)nachtliche Rezept-Ideen
Tipp für Weihnachten

Weihnachten ist eine tolle Möglichkeit, um Freunden und Verwandten zu zeigen, wie gern man sie hat. Wir haben drei Rezepte für Weinliebhaber ausgewählt, die sich perfekt als individuelle Geschenke eignen. Aber auch am eigenen Weihnachtsfest können Sie Ihre Gäste mit selbstgemachtem Glühwein, fruchtigem Weingelee oder saftigem Rotweinkuchen verwöhnen.

Selbstgemachter Glühwein

Auf Grundlage von unserem Kendermanns Dornfelder oder Spätburgunder können Sie einen leckeren vollmundigen Glühwein zubereiten. Dazu erwärmen Sie einfach 750 ml Wein mit einer Zimtstange, jeweils zwei Scheiben Bio-Orange und Bio-Zitrone, vier Kardamomkapseln und vier Gewürznelken, einem Sternanis, 150 g Quittengelee und 0,25 TL Muskatnuss. Aber Vorsicht, den Glühwein nicht über 80 Grad erhitzen, sonst verdampft der Alkohol. In einer schön verzierten Flasche lässt sich der Glühwein auch ideal verschenken.

Fruchtiges Weingelee

Für den besonderen Brotaufstrich benötigen Sie 700 ml trockenen Wein, zum Beispiel unseren Kendermanns Riesling oder Grauburgunder, und ein Päckchen Gelierzucker 2:1. Den Wein und den Zucker in einem Topf mischen, aufkochen und 4 bis 5 Minuten kochen lassen. Danach in Einmachgläser füllen und abkühlen lassen. Zum Verschenken gestalten Sie die Gläser mit einem schönen Etikett oder einer Schleife.

Saftiger Rotweinkuchen

Ein leckerer Rotweinkuchen ist ganz einfach und schnell gebacken: Heizen Sie den Ofen auf 175°C Umluft vor und fetten Sie eine 26er Springform ein. Rühren Sie 250 g Butter, 200 g Zucker, zwei Päckchen Vanillezucker und vier Eier schaumig. Mischen Sie 250 g Mehl, 1 Päckchen Backpulver, 1 EL Zimt, 1 EL Kakaopulver, 100 g Schokostreusel und 100 g gemahlene Mandeln gut miteinander und geben Sie die Mischung zu dem Eier-Schaum. Rühren Sie nach und nach ¼ Liter Rotwein, zum Beispiel den Val Duna Merlot, unter. Der Kuchen muss etwa eine Stunde im Ofen backen.

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]